Makanan Penyebab Penyakit Asam Urat

makanan purin penyebab asam urat, makanan yang mengandung asam urat tinggi, makanan penyebab gout, makanan penyebab penyakit asam urat
 

Pernahkah mengenal makanan yang mengandung purin, Bunda?

Purin adalah senyawa kimia  yang terdapat dalam beberapa makanan yang tinggi protein dan tinggi lemak. Purin akan dipecah dalam tubuh menjadi asam urat yang dapat memicu terjadinya penyakit asam urat pada sebagian orang.

Biasanya dalam menu diet seseorang mengandung 600-1000 mg purin per hari. Pada penderita Gout yang harus membatasi purin, dianjurkan hanya mengkonsumsi 100 - 150 mg purin per hari.


Menurut Newyork University, diet tinggi purin mengandung 100-1000mg purin per tiga porsi makanan. Sedangkan diet dengan kadar purin medium (tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu rendah) atau sedang, mengandung purin  90-100 mg per tiga porsi makanan.

Inilah diet yang banyak mengandung purin (diet tinggi purin) :

  1. Daging merah misalnya daging sapi, daging kambing, daging domba, daging kerbau,
  2. Daging Jeroan atau bagian dalam tubuh misalnya hati, usus, ginjal, 
  3. Otak, sumsum tulang,
  4. Ikan Sardines, mackerel,
  5. Seafood, misalnya kerang, kerang hijau atau kijing, cumi-cumi, udang,kepiting,
  6. Minuman beralkohol.

Makanan yang mengandung purin yang tidak terlalu tinggi (medium) dapat dikonsumsi sekali-sekali atau jarang misalnya dua porsi per minggu atau lebih sedikit .

Pada sebagian orang yang terserang Gout disarankan untuk tidak mengkonsumsi diet yang mengandung purin meskipun tidak terlalu tinggi. Inilah contoh diet dengan kadar purin medium  :

  1. Sayuran berwarna hijau misalnya bayam, kangkung, daun melinjo,
  2. Tomat,
  3. Buah-buahan,
  4. Oatmeal, wheat bran, wheat germ, roti dan sereal whole grain,
  5. Jamur,
  6. Asparagus,
  7. Ikan.

Pada seseorang yang sedang terserang Gout tidak dianjurkan mengkonsumsi ikan mengingat ikan pun mengandung purin meskipun tidak terlalu tinggi.

Semoga bermanfaat ya, Bunda.


Soal Berhitung untuk Sekolah Dasar